材料
・たけのこ
・おくら
調味料
・かつお出汁
・塩
・果糖
・酒
・白しょうゆ

下ごしらえ
・たけのこは縦に切る、根の方が１．５ｍｍ位で？
・おくらは塩でもんでよごれや毛をとる。

出汁と酒と果糖をお鍋で煮立ててる。
たけのこを入れて弱火で煮る。
たけのこに味がしゅんできたら、おくらを入れる。
白しょうゆで味を調え、軽く煮るとできあがり。
火を止めた後の熱でさらにしゅんでゆきます。